蜂蜜に合うパンを 探し求めて・・・? 京都左京区高野にある “パン・ド・ラディ” の何も 入っていないパンは 面白いパン


今晩は!
(*^^*)

すっかり 暗くなりました・・・


今日は
生徒さんの大会の準備と
自分の
2日後の ランコンの準備で
夕方になりましたわ


近頃
1つ 

凝っていることが ございます

今夜は
それをアップしましょう!




蜂蜜を食べる!


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その為に 


蜂蜜に合うパン


見つける!

たった これだけなのですが・・・
結構
困難ですわ
・ω・

蜂蜜は
勿論
何時かアップしました

栃蜜です



凝り出すと
止まらない性格ですよって・・・・



色々 探していて
一番

頼りになったのは・・・


こちらの パン屋さんです

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本物のパンを 作り続けて
恐らく
4半世紀になられると
思います

高野の


“パン・ド・ラディ”

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どのパンも 酵母から
酵母も 2種類ですわ

オーナーさんと 相談して
結局 2種類のパンを
求めました

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ご推薦は
画像の手前の
何も入っていないパン


これは 不思議なパンで
何でも 合いますよ
仰せでしたが・・・

全く その通りでした
\(^o^)/



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でした


横から見ると・・・
こんな風に 剥がれて
上下に 分かれました


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蜂蜜は

強いパンより

何も 入っていないパンが きっと

合いますよ!



いうのが アドヴァイスでしたが
全く その通りでした
\(^o^)/

流石ですわ!





因みに

強いパンとは

全粒のパンだそうです・・・・

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こちらも 試しましたが・・・
オーナーさんの仰る様に

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此方は そのままでも
とても 美味しく

また 癖の有るチーズなんかが よく合いました

クリームチーズ


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ゴーダーチーズ
とても
良く合います


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良い勉強になりましたわ

\(^o^)/

つづく・・・

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