ラベル:レシピ

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さぁ 今夜は 渾身の力を込めて 季節の味覚 “豆ごはん” グリーンピースのさやは これは 最高の御出汁が 取れます…

つづいて・・・・ (^_-)-☆ 今夜のご馳走! 生徒さんから グリーンピースを 貰った! 持つべきは 生徒さん!! \(~o~)/ おぉ~~~~ 可愛いねぇ (^^♪ 亡くなった母を 思い出すな 実は 母のグリーンピースは…

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“筍のお寿司” 完成! \(~o~)/ 美味しく出来たわ ちょっと 暫く 色んなお寿司にはまりそうです  菜の花を…

今日は! (^^♪ 筍は 何とか 湯がきましたが・・・・ 後で思えば。。。。 お米のとぎ汁で 湯がけば 糠が なくとも・・・ 上手に 出来たのに。。。。 ブツブツ。。。。 ($・・)/~~~ と 言う事でした 今回は かんぴょうの代わりに 母の干し大…

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ますえ母と 言うよりは! ますえ婆ちゃんの知恵 と 言いましょう! 新ショウガを 赤蕪の漬け汁 に 漬けました こ…

つづいて・・・・ (^^♪ 紅ショウガも! アノ 食紅の紅ショウガは  勘弁してほしいモノね・・・・ (-_-)/~~~ピシー!ピシー! 既に 用意しています!! これは 1日とかでは 無理なので ますえ母が 2日前に 既に …

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ちらし寿司のトッピングには 紅ショウガと 錦糸玉子 と 酢レンコン それに・・・ 山椒の葉っぱに 菜の花? あぁ …

今晩は! なかなか 時間切れしてしまって・・・・ ブツブツ・・・・ (^^♪ 画像は 翌朝に 蒸し寿司にしたモノですよ これも めっちゃ! 美味しいでしたわ \(~o~)/ 錦糸玉子は 如何やって作るか? 分かるかな? と 訊いたら・・・・ “分かりません” の お返…

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酢飯だけの練習のつもりでしたが・・・ お揚げさんを焼いて 人参も加えたら 立派なお寿司になりましたわ \(~o~)…

つづいて・・・・ (^^♪ 酢飯実験は 見事に成功でしたわ \(~o~)/ そこで・・・ 段々 欲が出て参りました 物足りない酢飯を 3合も 頂くのも・・・ と 言う事で! 買って来た お揚げさんを 焼いて ザクザクカットし…

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